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クマヤナギは十分な土壌水分があって、夏場に草や木が茂るところが適地で大繁殖し、よい実が収穫できます。また、根株をそのままおいておくと、春からどんどん若芽が伸び出し、つるがどんどん出ていきます。そのため粗放栽培が可能で、剪定しながら若芽やつるが利用できます。
土壌は弱酸性のところがよいとされます。なお、つるは乾燥すると硬くなるので、採取したらすぐに剪定バサミなどで１～２ｃｍ程度に刻んでおくとよいでしょう。
クマヤナギの若芽を５月に採取し、２分間蒸して直ちに天日乾燥させます。木部は年間利用することができ、収穫したら細かく刻んで水洗いをしたあと天日乾燥させます。
シャクチリソバ（薬用ソバ）は５～６月に若葉を採取します。

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この投稿は 2011年11月11日 金曜日 10:59 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。